Cara membuat: 1. Aduk rata ketan dengan garam, bungkus dengan daun pisang bentuk segitiga, lalu rebus hingga terendam sekitar 2 jam (sesekali dilihat untuk tambahkan air agar tetap terendam). 2. Beri daun pandan simpul. 3. Jika sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin. 4. Sajikan dengan kelapa dan kuah gula merah. 14. Sosis Solo.
Otak-otak mercon kuah adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Dalam resep ini, saya akan membagikan cara membuat otak-otak mercon kuah yang lezat. Rasakan sensasi pedas yang tak terlupakan dengan resep ini!
Cara membuat : Rebus ceker ayam selama 30 menit sampai lunak, lalu tiriskan. Pada tahap ini jangan buang kaldu sisa, simpan untuk tahap selanjutnya. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan selama 5 menit. Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, merica bubuk secukupnya, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan sereh. Aduk sebentar. XqCU1.